La Coldiretti sostiene che la spesa alimentare degli italiani venga spesso sprecata dagli abitanti della penisola. E non poca: ben il 9% degli ascquisti finirebbe nel cestino, per un totale di 510€ all’anno.

Che cosa capita sulle tavole? In pole-position partono gli avanzi, che vengono spessissimo lasciati nel frigo per giorni fino a che non si decide, infine, di buttarli (anziché consumarli). Il totale degli avanzi ammontano a 240mila tonnellate di cibo, che si traducono in tre pasti al giorno per 600mila persone della popolazione.

E stando anche attenti al costo del cibo, ogni anno vengono buttati più di un miliardo di Euro di alimenti. Il pane è famigerato per essere il più cestinato, ma la colpa va direttamente ai consumatori stessi: non riuscire a quantificare il proprio appetito. Per non tralasciare la sensibilità nei confronti del problema mondiale della fame, e le questioni di etica.

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